HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。30years of racing SPRINGER#9 Arai 写真集。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。●Kyosuke Tchinai　智内兄助画集　サイン本　ギャルリーためなが　0。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。洋書 Finding One's Way Through Wittgenstein's。料理書専門店では4万超えの価格になっています。董其昌/張瑞図/王鐸/許友/査昇/沈宗敬 中国書道■明末清初書法展 書家■u4。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。リヤドロ磁器ポーセリン人形フィギュリン作品集ユートピアLLADRO UTOPIA。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。洋書 Textbook of Psychoanalysis。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。洋書 Dior The art of color。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。1970年フランスのカルト漫画/Kris Cool by Philip Cara。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。（値下げ）TRANSFORMERS THE ART OF PRIME。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。セール！ 洋書『Blossom and Me』 Jean Swales。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。【超希少】　Rie Cramer リトグラフ印刷　絵本　ボタニカル柄　インテリア。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。バットマン漫画。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。オーストラリア野鳥識別ガイドの海外書籍(英語)カラーのイラスト2500点。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。EL CROQUIS Christian Kerez特集号。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書 Desert Cantos Richard Misrach。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm